求潮汕生滚靓粥的具体做法(广东生滚粥的做法和配方)

求潮汕生滚靓粥的具体做法(广东生滚粥的做法和配方)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-11 06:44:37

求潮汕生滚靓粥的具体做法

主料

大米适量

猪脊肉适量

皮蛋适量

辅料

姜适量

葱适量

胡椒粉适量

支竹适量

香菜适量

潮汕皮蛋瘦肉粥的做法步骤

1.将大米洗干净淘干,倒入2汤匙油、一点香油和水,静置30分钟。

2.将猪脊肉剁成肉浆,加点盐腌制一下。

3.在锅里放些油,将支竹炸一下,捣碎(不要太碎)。

4.将刚才备好的大米烧开煮到八成熟的时候,将支竹、猪肉浆、姜放下锅里一起煮。

5.差不多完成的时候,加点葱花、胡椒粉、香菜下去,煮开就可以了

生滚靓粥,很简单的!以皮蛋瘦肉粥为例米:粳米一碗;水:2碗;蒸制成香米饭!备用!

1.煮粥的时候,来一碗粳米饭,再来两碗半的清水,大火煮5分钟至稍微粘稠;

2.加入拍扁的姜片,切碎的皮蛋与瘦肉末,和少许盐,继续煮3分钟;

3.要调入面粉和淀粉各一小勺,加入清水小半碗,然后倒在粥里,煮制开过,此时的粥就非常粘稠啦!~4.最后调入鸡汁,葱花,香油!OK啦!~希望可以帮到你呦!~O(∩_∩)O~

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