小龙虾焯水的正确方法（小龙虾焯水好还是过油好）

1.

将买好的小龙虾放入加了盐和白醋的水中浸泡一天。

2.

然后将它全身用刷子刷洗干净。

3.

去除虾头中的虾胃以及虾中的虾线,再清洗一遍。

4.

锅中加入清水,放入少许食盐、生姜和料酒。

5.

将处理好的小龙虾放入。

6.

待水开后再煮3-5分钟即可捞出。

7.

沥干水分进行下一步烹饪即可。