罗宋面包是一款以蔬菜和奶酪为主要材料的面包，制作方法简单，首先将胡萝卜、洋葱、芹菜等蔬菜切成小块，加入热水中煮熟后捞出晾凉备用。
将面粉、酵母、盐、糖等材料混合后加入牛奶和蔬菜，揉成光滑的面团，放在温暖处进行发酵。
发酵好后，将面团搓成长条状，再加入切碎的奶酪，在预热好的烤箱中烘烤20-25分钟即可。罗宋面包色泽金黄、口感香脆，非常适合作为早餐或下午茶点心。
根据一般面包制作方法，把所有材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在28度左右基本发酵1个小时后(发酵到2.5倍大)，排气，分割成4份，滚圆，进行15分钟中间发酵
把中间发酵好的面团压平，用擀面杖擀成椭圆形
把椭圆形翻面，从上往下卷起来
卷的时候注意，两边稍微往里收
卷好后，收紧，捏实，成为两端细中间鼓的橄榄形
将整形好的面团排入烤盘，放入烤箱，在烤箱底部放一盘开水，关上烤箱门进行最后发酵，约40分钟，发酵到2.5倍大
发酵好的面团取出，在室内放几分钟，使面团的表面稍微干燥
用锋利的刀片(刮胡刀)在面团顶部划一道约1CM深的长口子
在划好的口子里挤上一道软化的黄油(每个面团约挤4克黄油)
在面团表面刷上一层鸡蛋液
再撒上厚厚一层糖粉，即可入烤箱烤焙。190度，约15分钟，烤到表皮金黄色
