做麻花能放酵母吗(做麻花放酵母粉还是小苏打)

做麻花能放酵母吗(做麻花放酵母粉还是小苏打)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-01 01:31:06

做麻花能放酵母吗

麻花有两种做法,那就是发面麻花和死面麻花,可以放了酵母的就是发面大麻花,发面麻花制作时要放酵母,白糖,鸡蛋,食用油,所以发面麻花吃起来口感松软,香甜,也可以不放酵母,这就是死面麻花,死面麻花放咸盐,食用油,鸡蛋,它炸出来口感是咸香酥脆。

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