麻花有两种做法,那就是发面麻花和死面麻花,可以放了酵母的就是发面大麻花,发面麻花制作时要放酵母,白糖,鸡蛋,食用油,所以发面麻花吃起来口感松软,香甜,也可以不放酵母,这就是死面麻花,死面麻花放咸盐,食用油,鸡蛋,它炸出来口感是咸香酥脆。
麻花有两种做法,那就是发面麻花和死面麻花,可以放了酵母的就是发面大麻花,发面麻花制作时要放酵母,白糖,鸡蛋,食用油,所以发面麻花吃起来口感松软,香甜,也可以不放酵母,这就是死面麻花,死面麻花放咸盐,食用油,鸡蛋,它炸出来口感是咸香酥脆。
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