自制桃罐头非常简单，只需要几个步骤即可完成。以下是一个简单的桃罐头做法供您参考：
所需材料：
- 新鲜桃子（约2磅）
- 白砂糖
- 柠檬汁
- 罐子和密封盖
制作步骤：
1. 制备罐子：用温水和肥皂洗净罐子和盖子，然后将其放入大锅中煮沸消毒约10分钟，取出晾干备用。
2. 准备桃子：将新鲜桃子洗净，去核切块备用。
3. 制作糖浆：将2杯白砂糖和1杯水放入锅中煮开，煮至糖完全融化后关火。
4. 添加柠檬汁：在糖浆中加入2汤匙柠檬汁，搅拌均匀。
5. 倒入罐子：在已消毒的罐子中放入桃子块，倒入糖浆，留出1/4英寸的空间。
6. 煮罐头：将放有桃子的罐子放入大锅中，加足够的水，使水位高过罐子约2英寸，用中火煮约30分钟。
7. 罐头密封：取出罐子并在表面去除气泡，紧密盖上密封盖。
8. 保存罐头：将罐子倒置放置直至完全冷却。检查罐口是否有漏气，保存在阴凉干燥的地方。如果听到罐头发出松动的声音，应立即丢掉不要食用。
小贴士：
1. 糖浆和柠檬汁的比例可以根据个人口味进行调整。
2. 桃子可以用其他水果代替。
3. 在存放罐头时，请确保密封盖是安全的，并在罐头损坏或过期后及时丢弃，以避免细菌滋生。
1/10 淘宝买来的罐头瓶，350升和480升
2/10洗洁精，盐，瓶子放里泡二十分钟
3/10瓶子刷好以后，消毒柜消毒，没有消毒柜可以热水煮
4/10硬点的黄桃，去皮，去皮之后整个泡在盐水里，泡十分钟
5/10泡好之后，切块，备好，消毒柜瓶子放凉，备好，冰糖备好
6/10往瓶子里放桃，放五六块冰糖，然后添水，必须瓶子凉了以后要不容易炸，我家里有柠檬，我就往水杯里滴了两滴，大家可以不放，我加的是净水器的凉水，也可以加热水
7/10蒸锅放水，放到蒸锅上，盖子放在罐头上不要拧，热胀冷缩法，开锅15到二十分钟，闭火，免得有蒸汽烫手，用毛巾把罐头拿出来，赶紧拧盖子，不要太使劲，一锅都盖好以后把罐头倒过来，免得盖子鼓，放凉，拧盖子别烫到手
8/10第一锅好了以后，建议尝一瓶，然后根据个人口味调整甜度和蒸的时间的软硬度
9/10罐头放凉，放冰箱，可保存半年
