羊羹的做法步骤
1. 琼脂条用凉水浸泡15分钟，待柔软后备用。
2. 水和豆沙混合拌匀，开火加热，放入泡好的琼脂条，小火加热沸腾，搅拌至琼脂条融化立即关火。
3. 倒入模具，常温放置20分钟即可凝固，放冰箱冷藏凝固更快；食用前切小块。
小贴士
1．加入不同的材料就是不同的羊羹，比如栗子泥，红薯泥，白豆沙等等。
2．琼脂是一种植物胶质，有凝结作用。
地瓜羊羹是一道传统的甜点，制作起来相对简单。以下是制作地瓜羊羹的步骤：
所需材料：
- 地瓜：500克
- 水：适量
- 糯米粉：100克
- 细砂糖：100克
- 椰浆：200毫升
- 牛奶：200毫升
- 盐：适量
制作步骤：
1. 将地瓜剥皮，切成小块。
2. 将地瓜放入蒸锅中，蒸熟至软烂。
3. 取出蒸熟的地瓜，用勺子或者搅拌器将其压成泥状。
4. 在一个大碗中，加入糯米粉和适量的水，搅拌均匀成糯米糊状。
5. 将糯米糊倒入蒸锅中，用中火蒸煮10-15分钟，直到糯米糊熟透。
6. 将蒸熟的糯米糊倒入另一个容器中，加入细砂糖、椰浆和牛奶。搅拌均匀。
7. 将地瓜泥加入混合物中，继续搅拌均匀。
8. 将混合物倒入蒸锅中，用中小火蒸煮10-15分钟，直到羊羹凝固。
9. 关火后，等待羊羹冷却至室温。
10. 切成适当大小的块状，即可食用。
这样，美味的地瓜羊羹就做好了。可以根据个人口味添加一些椰丝或者其他坚果作为装饰和提味。享受甜蜜的美味吧！
