炒丝瓜用不用去皮 丝瓜皮该如何利用（炒丝瓜是削皮好还是不削皮好啊）

炒丝瓜需要削皮，下面是做法。

准备食材：丝瓜、蒜瓣、花椒、油、盐。

1.首先准备好一根丝瓜。

2，去皮，洗干净备用。

3，然后切成滚刀块。

4，把蒜瓣切成片，花椒清洗一下。

5，锅里放油，把蒜和花椒放进去煸炒出香味。

6，然后把丝瓜放进去，翻炒。

7，丝瓜变软后放入少许食盐调味，炒匀即可出锅。