武威油饼卷糕是一道传统的甜品，以下是该菜品的正宗做法：
材料:
- 面粉：300克
- 白砂糖：80克
- 油饼：适量（可以购买现成的或自制）
- 黄豆面：适量
- 方糖：适量
- 酱油：适量
步骤:
1. 准备工作：
- 将面粉和白砂糖倒入一个大碗中，混合均匀。
- 在一小碗中加入适量水，搅拌至白砂糖溶解。
2. 和面：
- 将准备好的水慢慢加入面粉中，同时用手揉搓成团。如果觉得面团过干，可以再适量加水。
- 继续揉搓面团，直到它变得柔软且光滑。然后将其盖上湿布，静置20分钟。
3. 擀面皮：
- 取适量的面团，在桌上撒上少许干面粉，用擀面杖将其擀成薄片（约0.3厘米厚）。
- 在一侧撒上黄豆面和方糖（根据个人口味调整用量），然后将其卷起成长条。
4. 制作油饼：
- 将油饼切成片状，然后将面皮卷入油饼中，封口捏紧。
- 重复以上步骤，直到用完所有的面团和油饼。
5. 蒸煮糕点：
- 准备蒸锅，内部铺上湿布或蒸锅纸，防止糕点粘连。
- 将制作好的油饼卷糕摆放在蒸锅内，并保持适当的间距。
- 盖上锅盖，用大火蒸20-30分钟，直至糕点变软且成型。
6. 炒制：
- 取出蒸好的糕点，在平底锅中加入适量植物油，加热至中高火。
- 将蒸好的糕点放入平底锅中，稍微压扁并两面翻煎至金黄色和香脆。
7. 上桌享用：
- 摆盘后可撒上一些白砂糖或淋上少许酱油。
制作完成后，你就可以品尝到正宗的武威油饼卷糕了。希望你能享受这份美食！
