菜夹饼的饼子怎么做(菜夹饼做法大全)

菜夹饼的饼子怎么做(菜夹饼做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-11 07:48:02

菜夹饼的饼子怎么做

菜夹饼的饼子是一道美味的面点,通常用于夹持各种蔬菜、肉类和调料。以下是制作菜夹饼饼子的方法:

材料:

- 中筋面粉 300克

- 温水 160毫升

- 酵母 3克

- 盐 1/2茶匙

- 植物油 适量

步骤:

1. 将面粉、温水、酵母和盐在一个大碗中混合,搅拌均匀,直至面团表面光滑。

2. 将面团盖上保鲜膜或湿布,置于温暖处发酵约1小时,直到面团体积增大为原来的2倍。

3. 在发酵好的面团上撒一些干面粉,再次揉搓,使面团表面光滑。

4. 将面团分成若干个小面团,每个约50克。

5. 用擀面杖将小面团擀成直径约10厘米的圆形面饼。

6. 在平底锅或电饼铛中倒入适量植物油,中火加热。

7. 当油热时,将擀好的面饼放入锅中,每面煎约2分钟,直至面饼两面都变成金黄色。

8. 将煎好的饼子放在盘中,盖上干净的布,保持温度和湿度,以免饼子变凉变硬。

现在,您已经做好了菜夹饼的饼子,可以夹入自己喜欢的蔬菜、肉类和调料,享用美味的菜夹饼了。

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