菜夹饼的饼子怎么做（菜夹饼做法大全）

菜夹饼的饼子是一道美味的面点，通常用于夹持各种蔬菜、肉类和调料。以下是制作菜夹饼饼子的方法：

材料：

- 中筋面粉 300克

- 温水 160毫升

- 酵母 3克

- 盐 1/2茶匙

- 植物油 适量

步骤：

1. 将面粉、温水、酵母和盐在一个大碗中混合，搅拌均匀，直至面团表面光滑。

2. 将面团盖上保鲜膜或湿布，置于温暖处发酵约1小时，直到面团体积增大为原来的2倍。

3. 在发酵好的面团上撒一些干面粉，再次揉搓，使面团表面光滑。

4. 将面团分成若干个小面团，每个约50克。

5. 用擀面杖将小面团擀成直径约10厘米的圆形面饼。

6. 在平底锅或电饼铛中倒入适量植物油，中火加热。

7. 当油热时，将擀好的面饼放入锅中，每面煎约2分钟，直至面饼两面都变成金黄色。

8. 将煎好的饼子放在盘中，盖上干净的布，保持温度和湿度，以免饼子变凉变硬。

现在，您已经做好了菜夹饼的饼子，可以夹入自己喜欢的蔬菜、肉类和调料，享用美味的菜夹饼了。