腰花怎么洗才能干净（腰花怎么清洗处理不会有骚味）

腰花的洗法:

1.

首先一定要把主要剖开,将内部的白色脂肪洗干净。

2.

切好洗干净的腰花必须要经过热水的焯烫,这样才能去掉腰花的腥味。

3.

焯烫腰花的时间要短,5秒钟即可,时间过长会使腰花变老,口感变差。

4.

还有务必放糖和醋,也可以去除腰花的腥臊味。不要将这两味调料去除。

1、清洗好外表。

2、将猪腰子平放在刀板上，用平刀将猪腰子的横截面剖开，可见到白色的细管子和周围颜色较深的组织，这些都是骚味的源头，用刀或剪刀将其去掉，

越彻底越好，然后冲洗干净，泡在水里。做菜之前，改刀后在开水里焯一下，再洗净就行了。