辣椒面糊怎么做好吃沾馍吃的辣糊子怎么做（辣椒挂面糊的家常做法）

对于喜欢吃馍馍的人来说，怎么可以少得了辣胡子呢？自己动手做，才别有一番风味！

辣椒面糊的做法

一、平菇辣椒面糊的做法

原料：面粉、辣椒、平菇。

辅料：葱花、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、香油。

做法步骤：

1、辣椒切末，平菇切丁或切细条，面粉加水搅成糊。

2、炒锅下油烧到七成热时，下葱花和辣椒末炒香，下平菇炒香。

3、加生抽和老抽，倒入面糊用筷子不停搅动，等面糊熟透后再撒白胡椒粉搅匀。

4、出锅后加香油搅匀即成。

这里的平菇可以换成其它的蘑菇，个人感觉换成草菇是最好吃的。

二、虾米辣椒面糊的做法

原料：面粉、辣椒末、虾米。

辅料：葱花、姜末、盐。

准备工作：面粉加水搅拌成均匀的面糊。

做法步骤：

1、姜末炒香后下入虾米，炒到虾米酥脆，加辣椒末炒匀。

2、倒入面糊，如果面糊太浓稠就再加点水，然后一直搅拌到面糊熟透。

3、加盐调好味道就可以出锅了。

这种做法里的虾米也可以不炒，与面糊同时下锅又是另一种风味。