甘蓝粉丝家常做法（甘蓝粉丝凉拌家常做法）

主料

甘蓝600克

粉丝150克

胡萝卜1块

蒜2颗

葱1块

干辣椒1个

辅料

大豆色拉油30克盐1克生抽1勺

1

甘蓝洗净，切丝，用开水焯熟，捞出，攥干水

2

胡萝卜洗净，切片，用开水焯熟，捞出备用

3

蒜、葱切好

4

粉丝用凉水泡软

5

锅里放入油，放入葱、干辣椒、甘蓝、胡萝卜炒熟

6

放入盐、生抽、粉丝炒熟，放入蒜炒熟

1，甘蓝洗净切成丝，粉条用温水泡开备用。

2，锅里加入适量冷水烧开后倒入甘篮焯一下，捞出控干水分后盛入盆里。

3，锅里加入适量油烧热后加入葱姜蒜碎炒出香味后倒入甘篮，粉条，再加入盐生抽酱油五香粉等调料翻炒均匀即可出锅。