陈允斌立夏蛋的正确煮法（陈允斌冲鸡蛋的正确方法）

1.

核桃壳加清水泡半小时。剥核桃时,中间分隔核桃仁的木质隔膜留下,与核桃壳一起入锅煮。

2.

大火煮开,转小火煮1个小时,晾凉(如不晾凉就放鸡蛋,容易煮裂)。

3.

将整只鸡蛋(不用去壳)放入晾凉的核桃水内,加入适量酱油和盐,煮6、7分钟。

4.

用勺子将鸡蛋壳敲出网状裂缝,以便入味。

5.

继续煮10分钟,关火起锅。

6.

浸泡一晚上,第二天吃,鸡蛋会更入味。