立夏蛋做法（立夏饭和立夏蛋结合做法）

料

鸡蛋6个

茶叶1把

八角1个

桂皮1克

酱油30克

辅料

盐适量

糖适量

立夏蛋的做法步骤

1.把鸡蛋放入锅中，加入没过鸡蛋的水，把水烧开，煮几分钟，把鸡蛋煮熟。

2.鸡蛋捞起来，用小汤匙将蛋壳轻轻敲出裂纹。

3.把八角1个，桂皮1克，酱油30克，茶叶1把，盐适量，糖适量都倒入锅里，加入水。

4.盖上锅盖，把水烧开后，转小火煮3分钟。

5.把鸡蛋放入，再次把水烧开，后转小火煮1个小时左右，中途翻动一下鸡蛋。

6.煮好后，把鸡蛋继续留在茶叶水中，继续泡上几个小时，味道更佳哟。

7.泡得越久，鸡蛋的颜色更深。