1.新鲜红桃k(洛神花)洗干净,分离花萼和花心核,红色花萼用料理机打碎(手撕碎也可以)。
2.花心核可以保留先熬煮 会产生很多胶质。
3.花心核可以保留先熬煮 加入200ml水熬煮到产生胶质 把花核捞出
4.加入洗净加入处理好的花萼放入锅里熬煮大概半小时成酱 加入白砂糖.
人们在采摘新鲜的洛神花,以后回家要用清水把它洗净,然后用手轻轻的把它的花萼全部摘下来去掉花托,再把得到的花萼放到阳光下晾晒到七成干时收集起来放入蒸锅中,隔水蒸至开锅以后用小火再蒸5分钟。
蒸好以后的洛神花,取出以后重新放到阳光下晾晒,完全晒干以后才能把它收集起来,入到保鲜袋中密封保存,需要食用时可以取出适量,余下的再密封好就可以。