捣碎了好喝。
因为捣碎了以后,鲫鱼的营业几乎都融化到汤里了,使汤更有鲫鱼味道。
做鲫鱼汤奶白的方法:首先使鲫鱼两面煎微黄,然后倒入开水,再加入生姜,少许猪油,盐和醋,再小火煨十分钟,再放入少许葱花,出锅。味道鲜美!
捣碎好喝,因为蛋白质和水充分融合且鲜味得到挥发融入汤中,味美汤鲜更浓郁鲜香,而不捣碎鱼会更好吃,整个鲫鱼的味道都被锁在肉里,汤的味道会淡一些,鲜味会略逊一筹!
捣碎了好喝。
因为捣碎了以后,鲫鱼的营业几乎都融化到汤里了,使汤更有鲫鱼味道。
做鲫鱼汤奶白的方法:首先使鲫鱼两面煎微黄,然后倒入开水,再加入生姜,少许猪油,盐和醋,再小火煨十分钟,再放入少许葱花,出锅。味道鲜美!
捣碎好喝,因为蛋白质和水充分融合且鲜味得到挥发融入汤中,味美汤鲜更浓郁鲜香,而不捣碎鱼会更好吃,整个鲫鱼的味道都被锁在肉里,汤的味道会淡一些,鲜味会略逊一筹!
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