韭菜可以做出很多好吃的东西，比较经典的就是韭菜盒子，可以选择自己喜欢的蔬菜搭配，韭菜鸡蛋饺子和馅饼都是很好吃的， ……韭菜洗净凉干切碎备用，鸡蛋打散炒熟盛出备用，粉条泡好切碎备用，豆腐可以煎一下或者直接整碎了然后混合搅拌均匀即可做馅料。
韭菜也可以搭配肉类做出好吃的
韭菜鸡蛋面丁素馅饺子非常的好吃，不油腻，比韭菜猪肉饺子好吃韭菜洗好控干水分，把鸡蛋打碎，热锅起油放鸡蛋搅拌碎了，把包子面和好，拿出一块擀平，叠几折，用刀切成小方块油热放锅里翻炒炒微黄颜色放少许酱油就可以了，在把韭菜鸡蛋搅和在一起
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