无烤箱做月饼 有哪些方法（不用烤箱做月饼最简单做法）

蒸着吃的南瓜月饼的做法：

用料： 去皮南瓜 120克、糯米粉 80克、 低筋面粉 40克、 豆沙180克

1、先准备材料，这里南瓜的重量是去皮后的重量。

2、南瓜隔水蒸，水开后转小火蒸15分钟。

3、盆里倒入糯米粉和面粉，把蒸熟的南瓜倒入和面粉混合均匀。

4、再用手反复揉，揉成光滑的面团。

5、将揉好的面团分割成等量的10份，然后醒面10分钟。

6、取一个小面团擀成圆形，包入18g豆沙。

7、将豆沙包入后揉成圆形。用月饼模具刻出你喜欢的花纹。

8、全部做好放入蒸锅，水开后转小火蒸15分钟后关火，焖3分钟出锅。

9、南瓜月饼就做好了。做好的南瓜月饼常温下第二天吃依然很柔软。如果放冰箱吃之前再隔水蒸一下。