昆布木鱼花高汤能储存多久（日式昆布木鱼花高汤能保存多久）

做出来后放进冰箱里可以储存5天

做法：取出两片昆布直接泡发，如果没有时间也可以直接煮，煮开后再泡上两到三个小时，然后把泡发后的昆布取走，再把汤继续煮沸。

把泡好的昆布汤煮沸后关火，然后把木鱼花放进去，不需要搅拌，盖上盖子静泡五分钟，最后用漏勺把木鱼花和杂质过滤掉即可。

过滤后的昆布木鱼花高汤色泽呈金黄色非常漂亮，最后依据自己的口味加味淋和酱油调味，用不完的高汤可以倒进瓶子里放进冰箱储存，一般来说可以储存5天左右。

昆布木鱼花高汤只要有持续的新汤加入，每天重复加热，可以一直延续使用下去。

老汤虽然流传甚至上百年，每次用剩下的汤时都会加水和新的食材，这样可以冲淡亚硝酸盐的浓度，老汤每天都会重复加热，可以杀死其中可能存在的致病菌。一锅高汤持续使用，可以延续上百年不会变质。