如何取出海螺肉（如何取出完整的细长海螺肉）

取出海螺肉的方法如下：

1. 先将新鲜的海螺浸泡在清水里，静置一段时间后即可看到海螺不断往外吐泥沙的情形。

2. 用牙刷等工具轻轻刷洗海螺外壳的表面，并洗净海螺，使其更干净。

3. 将净海螺放到清水锅中煮5-10分钟，直到海螺壳口张开。

4. 关掉火，将海螺捞出，并用剪刀将小足部分剪去不要。

5. 局部稍加用力推出螺肉，如需加工再根据需要切成不同的块状即可食用。

把海螺放入冷水里，加入葱姜片，料酒大火，烧开，大约两三分钟，捞出放入冰水中，用筷子叉海螺的一头，轻轻的旋转，这样就可以拿出来了！