山泉水嫩豆腐的做法（嫩水豆腐最简单做法）

山泉水嫩豆腐是一种常见的豆腐制品，主要原材料是豆浆，口感清爽滑嫩，营养价值高，是很多人都喜欢的美食之一。以下是简单的制作过程：

材料：

1.豆浆粉：100克

2.山泉水：600毫升

3.盐：适量

制作步骤：

1.准备原材料：将豆浆粉加入碗中，加入适量的水搅拌均匀，直到没有颗粒。备一定量的山泉水，壶或锅放在火上烧热。

2.制作豆腐浆：将调好的豆浆粉糊慢慢倒入热水中，边倒边用筷子或搅拌器搅拌，搅拌均匀后加入盐调味。继续用铲子轻轻搅拌，防止底部烧焦，直至豆浆变得浑浊、粘稠。

3.倒入模具：将烧好的豆腐浆慢慢倒入模具中，如瓷碗、小盘等，不要倒太多，一般填充8成左右即可。

4.蒸煮：将模具放入蒸锅中，加盖隔水蒸20-30分钟（时间根据模具大小和蒸锅火候不同，可以自行调整）。待蒸熟后取出放凉。

5.取出：蒸好的豆腐放凉后，用刀在模具周围切几刀，然后翻出来放在碗中，倒上调料即可食用。

温馨提示：为了制作出口感更佳的豆腐，第一次尝试时，注意火候、豆浆熬制的时间和浓度等，掌握技巧后制作会更加得心应手。

山泉水里放入鸡肉熬煮一个小时，加嫩豆腐煮半个小时，加盐鸡精