海藻菜的10种做法（干海藻菜的家常做法）

1、凉拌海藻

材料：海藻，小黄瓜，苹果，胡萝卜，盐，白醋，白糖。做法：将海藻用水泡发后洗净杂质，然后用沸水焯几分钟，捞出来沥干水。苹果洗净切成片，放进盐水里面泡一下捞起来，黄瓜和胡萝卜分别洗净切片，加盐腌10分钟沥干水，然后把海藻和小黄瓜，苹果，胡萝卜混合，加入盐、糖、白醋拌匀食用。

2、海藻排骨汤

材料：海藻、黄豆、排骨、生姜。做法：将海藻洗净沥干水分，黄豆提前泡半个小时，排骨洗净焯去血水，把所有材料一起入锅加水炖1个小时食用。

3、豆腐丸海藻汤

材料：海藻、豆腐、肉末、盐、生粉、香菜、葱、胡椒粉、芝麻油、粉丝。做法：豆腐压成泥，加入肉末、盐、香菜(切碎)、葱、生粉、胡椒粉和芝麻油做成豆腐丸子。然后往锅里加水烧开，把豆腐丸子、海藻、粉丝放进去煮15分钟食用。

4、肉丝炒海藻

材料：海藻、猪肉、红甜椒、洋葱、鸡蛋、盐、料酒、淀粉、姜。做法：海藻泡好洗净晾干水，红甜椒、洋葱切丝，猪肉也切丝，加入料酒、盐、蛋白、干淀粉拌匀腌制几分钟，使肉丝完全被淀粉裹住，用沸水快速焯熟。锅加油烧热后，加入姜炒香，再加入红甜椒、洋葱、海藻翻炒，最后加入肉丝炒几分钟。