以下是必胜客蛋包饭做法：
食材
黑米 100g
、 白糯米 200g 、 鸡蛋 3个 、 色拉油 1汤勺 、 淀粉 3小勺 、 榨菜 适量 、 火腿 适量 、 生抽 少许 、 葱花 少许
步骤1/5
将白糯米和黑米蒸好
步骤2/5
将3个鸡蛋在碗中打散，3小勺淀粉加水搅匀倒入鸡蛋液中，锅中刷少许油。
步骤3/5
开小火加热锅，用汤勺舀35ml左右的鸡蛋液倒入热锅中，转动锅使蛋液均匀铺在锅底，揭下做好的蛋饼装盘。
步骤4/5
火腿切小丁，榨菜切末。锅烧热放油，将火腿和榨菜炒香，放入蒸好的饭混和撒上葱花，加少许生抽调味。
最后一步
将炒好的饭包在蛋皮里，可放冰箱里冷藏，吃时隔水蒸热即可。
两个鸡蛋：分离出一个鸡蛋的蛋清，蛋黄与另一全蛋一起打散，加少许盐调味。
红萝卜、青豆下开水锅，放适量油、盐，焯水5分钟后剩出。
平底锅刷少许油、开小火，有蛋黄的蛋液倒入平底锅煎成蛋饼、蛋饼表面凝固即关火。
小勺舀蛋清填满小圈圈。
再次开小火，蛋白凝固即关火，剩出蛋饼。
平底锅放油开中火，倒入红萝卜、青豆，小蛋皮翻炒片刻。
再倒入米饭翻炒，把米饭炒散后放少许盐调味翻拌均匀即可关火。
炒饭放在蛋饼中间位置。
两边的蛋饼卷起，美美哒蛋包饭就好了。
