芹菜木耳肉片是一道美味的家常菜，制作简单、营养丰富，下面介绍一下具体的做法。
所需食材：
1. 猪肉薄片 200g；
2. 芹菜 200g；
3. 黑木耳 50g；
4. 姜蒜适量；
5. 料酒1小勺；
6. 生抽适量；
7. 蚝油适量；
8. 盐、胡椒粉、生粉适量；
9. 食用油
步骤：
1.将猪肉切成薄片，并用少量的料酒、生抽、胡椒粉和生粉调匀，腌制15-20分钟，使得肉更加嫩滑可口；
2.黑木耳提前泡发好，并用开水焯烫2-3分钟，去除杂质及异味，洗净后捞出备用；
3.将芹菜洗净，切段备用，姜蒜分别切末备用；
4.锅中倒入适量的油，烧至六到七成热时，放入腌好的猪肉片，煸炒至变色，再放入姜蒜末略炒出香味；
5.接着倒入芹菜和黑木耳，继续煸炒至熟，加入蚝油和生抽调味，轻微翻炒几下，最后加入少量盐作为最后的味道调整即可。
以上就是芹菜木耳肉片的详细做法，食材可以根据个人口味进行适当调整，希望你能够成功做出这道美味可口的家常菜！
方法/步骤
1/6分步阅读
准备食材，将芹菜、木耳、大蒜、肉片分别洗净，切好，待用
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热锅中倒油，将大蒜倒入，爆炒出香味，中火
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将切好的肉片倒入，爆炒，翻炒均匀，大火
4/6
翻炒2分钟 ，再将芹菜和木耳倒入，混合均匀
5/6
加一点点水，不停翻炒，持续大火，盖上锅盖焖一会儿
6/6
大约3分钟后掀开锅盖，放盐等调料，翻炒均匀，出锅
