蒜苗的叶子怎么做（蒜苗叶子怎么腌制比较好）

食材：蒜苗200克，腊肠150克，鸡腿菇100克，红青椒一个，大蒜三瓣，生姜10克，干辣椒2个，花椒5克。

做法：蒜苗择好洗净切段。腊肠切薄片。鸡腿菇洗净切成细条，放入冷水锅中煮开捞出，过下冷水沥干。红青椒去籽切丝。大蒜生姜切片。干辣椒切段。

锅中加入半勺清油，放入蒜姜、花椒、干辣椒爆香，倒入腊肠爆炒半分钟，放入蒜苗、鸡腿菇、红青椒丝，加适量精盐、白糖、五香粉、老抽、料酒、鸡精翻炒四五下，加小勺淀粉水，翻炒两三下关火即成

用料：蒜苗叶子250克、猪肉150克 、葱半棵 、姜3克 、酱油一勺、盐 2克

做法：

1、将蒜苗叶子，清洗干净

2、猪肉切丝、蒜苗叶切段，葱切葱花，姜切丝

3、锅内入油

4、油七成热时爆香葱姜

5、倒入肉丝滑炒至变色

6、倒入蒜苗叶大火翻炒

7、再倒入适量酱油，继续炒十几秒钟，加适量盐出锅

8、热气腾腾的肉炒蒜苗叶上桌啦