肉馅可以做很多菜呀。最简单哒是放点草果粉、盐,然后上锅隔水炖,因为不用放辅料,味道会很鲜。可以和着菜炒。比如,香菇,莴笋等。既提升菜的口感,又不会太油腻。
可以做红三剁。把青辣椒、西红柿都剁碎,和肉馅一起炒。这个菜是云南的热色菜呢。还可以做酿肉,比如苦瓜酿肉和口蘑酿肉等等,味道都很好呢。
肉馅可以做很多菜呀。最简单哒是放点草果粉、盐,然后上锅隔水炖,因为不用放辅料,味道会很鲜。可以和着菜炒。比如,香菇,莴笋等。既提升菜的口感,又不会太油腻。
可以做红三剁。把青辣椒、西红柿都剁碎,和肉馅一起炒。这个菜是云南的热色菜呢。还可以做酿肉,比如苦瓜酿肉和口蘑酿肉等等,味道都很好呢。