把冰块和食盐混在一起，本身冰块会化。溶化需要从周围吸取热量，所以周围冷下来了。 溶化了的冰块变成了水，食盐又被溶化在水中。食盐的溶化也需要吸收周围的热量。 如此重复冰块溶化和食盐溶化的过程，每次变化，周围都失掉了热量。就这样，周围的温度能下降到0℃以下，甚至能下降到零下20℃左右
冰里加盐就是降低了冰的熔点,如果在零下4度的温度,就会加快结冰速度,在零下4度以上的温度,就会融化冰
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