黄瓜饺子馅的做法阿源

食材：

黄瓜2根、猪肉末、

调料：

小葱、姜、料酒、

盐、鸡精、胡椒、

做法：

1、黄瓜不要去皮，切成丝，再横向切小丁， 切好后准备肉馅，肉和黄瓜的比例最好是1:2，

2、肉馅中放调料，小葱末、姜末、1勺料酒、盐、鸡精，放进肉馅里搅拌均匀，如果喜欢胡椒的口感可以放适量胡椒，但不要太多，一切都微量为好，保持住黄瓜的香味，

3、把黄瓜倒进拌好的肉馅里，搅拌均匀，然后就可以准备饺子皮了。

4、黄瓜馅特别不好包住，汁水很多，黄瓜本身又松散，最好还是用自己手擀的饺子皮，把面和的软一些。

5、包好的饺子因为汁水太多，会有点软塌塌的不过不要紧！不影响口感的！

6、下锅煮好后，真的满厨房都是黄瓜清香！大口咬下去还有黄瓜和肉的汤汁，简直太好吃啦，