起酥油变清的办法（起酥油用久了起沫怎么解决）

1.沉淀法。让油沉淀一个晚上，然后把上面清的油撇去。把下面发黑的油倒掉，这样也是保持清澈的一个方法。

2.过滤法。用过滤网。把发黑的油过滤一遍，这样就可以把油里面的杂质全部去掉。能够保持油的清澈。