毛瓜与什么煲汤（毛瓜煲汤放什么材料）

毛瓜可以和排骨煲汤。

材料：毛瓜1个、排骨0.5-1磅、无花果3-6粒。

毛瓜削皮切成段，无花果破半，排骨冷水落锅，放几片姜去腥臊味，到水滚时，滚5分钟左右，收火，用热水洗去泡沫；煲汤煲放2-3片姜，先放排骨和无花果，大火煲滚后关小火，煲30分钟左右，先让排骨煲出味；放毛瓜，盖好盖；再煲1小时左右。喝汤时按自己需要放适量盐，不建议煲汤时加盐煲。

毛瓜煲汤广东的做法如下：

1、准备毛瓜1个，眉豆30克，猪骨1磅，花生30克，蜜枣1粒，章鱼1个，盐适量。

2、把花生和眉豆放入清水中浸泡30分钟。

3、猪骨需要先焯一下水。

4、毛瓜洗干净切成大块。

5、把猪骨和章鱼，花生、眉豆放入锅中，加入水。

6、水烧开后加入瓜。放一个蜜枣会更好喝。

7、大火煮开后转小火煲1-2小时。加入适量盐可食。