一年最好。
牛的年龄越大,饲料利用率越低,增重速度越慢,牛肉品质就越差。肉牛在第1年生长最快,肉质最好。
第2年次之。当育肥牛与生长同时进行时(持续育肥法),第2年增重只是第1年的70%,当生长与育肥分期进行时,如采用前粗后精模式阶段育肥法,则第2年催肥期的生长速度相对要快一些。
如采用断奶小公牛持续育肥,应选择6~8月龄入栏;采用架子牛育肥,应选择12~18月龄入栏。
7、8个月。
一般都是7,8个月就出栏了。
因为牛并不是养的越久越好,时间太长了,牛肉太老,做出的味道和口感不好!就像牛排一样,很少听到吃牛排吃全熟的一样,没有风味,越熟越硬。