干海鱼的家常做法（干海鱼的做法大全家常最简单）

主料：海鱼干50克

调料：蒜8克、小米椒适量、青椒15克、生抽10克

做法步骤：

1、蒜片8克，小米椒适量切段，青椒15克，切片。

2、鱼干50克，清水200毫升浸泡3小时。

3、食用油5ml， 倒入蒜片，鱼干，盖上平底锅盖，蒸煮均匀，生抽10克，鸡粉2克。

4、倒入青椒，倒入小米椒，盖上平底锅盖，蒸煮片刻即可。

食材明细

海鱼干 适量 黄豆 适量 姜 适量 蒜 适量 红辣椒 适量

干辣椒 适量 盐 适量 十三香 适量 豆豉 适量

酱油 适量 糖 适量 白酒 适量

制作步骤

1海鱼干，大概有一斤左右

2黄豆一斤，放半斤植物油进去慢火炸到开口

3海鱼干用剪刀剪成段，用刀切很要命，那是干的嘛

4豆子微微开口的时候把鱼干也放进去接着炸到豆子变成微微的褐色

5所有的配料都切丁和调味料都放进去炒片刻

6放三碗水进去，中火烧开后转小火焖至收汁就可以了

7香辣味，好下饭哪