酸菜鲫鱼的家常做法（酸菜烧鲫鱼的做法大全家常）

用料：酸菜400克、鲫鱼400克

步骤：1.鲫鱼去肠去鳞去腮洗干净2.酸菜用冷水洗后沥干水3.鲫鱼均匀裹上面粉4.起油锅，鲫鱼入锅煎5.煎好的鲫鱼倒入不锈钢锅，加葱姜、大料6.再加适量热水煮7.另起油锅，酸菜入锅炒8.加胡椒粉炒9.炒均匀后将酸菜放到煮鱼的锅中，与鱼一起煮10.煮10分钟后加盐，炒均匀关火11.盛出撒上香菜叶即可享用

首先把鲫鱼收拾清洗可以，再把酸菜放水里洗一下，攥干水分，切碎装盘备用，起火烧油把鲫鱼两面煎至焦黄放入酸菜，加水炖十分整就可以了。