用料 圆白菜 20g 牛肉馅 18g 洋葱 5g 胡萝卜 5g 淀粉 适量 圆白菜牛肉卷的做法 圆白菜烫软后拦腰切一半，这样比较容易卷。胡萝卜削皮后切1cm小丁备用 洋葱切碎和牛肉搅匀，分等份放在圆白菜里卷起 小锅煮水，水开后放入胡萝卜和菜卷煮三分钟，菜卷翻面再煮三分钟，确保完全煮熟后盛出（盛出后可以再切小块） 煮过菜卷和胡萝卜的汤，用适量淀粉勾芡，淋在菜卷上
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