南瓜卤捞面正宗做法（南瓜捞面的卤汁怎么做）

材料：切面500g，南瓜1个，蒜少许，剁辣椒少许，白糖少许，蚝油少许，米醋适量

做法：

1.准备好所需要的食材。

2.南瓜切细条，蒜切末。

3.烧热锅，放油，爆香蒜。

4.锅中放入南瓜丝煸炒。

5.南瓜炒至7成熟，加入剁辣椒翻炒。

6.放1茶匙白糖、蚝油提味。

7.临出锅的时候，放入１汤匙米醋。

8.大火炒匀，就可以出锅了。

9.切面下锅，煮熟出锅。

10.南瓜卤浇到面上。

用料:

南瓜一个，鸡蛋三个，面条500克，姜一块，葱一棵，蒜适量，盐5克，黑胡椒适量，香油适量，鸡汁适量

做法:

南瓜切块，葱姜切末，蒜拍一下。

1、 南瓜切块，葱姜切末，蒜拍一下。少许油，炒姜葱蒜子，出香味了放入南瓜，炒均匀。

2、 少许油，炒姜葱蒜子，出香味了放入南瓜，炒均匀。兑水，加盐，鸡汁，胡椒粉，煮开。

3、 兑水，加盐，鸡汁，胡椒粉，煮开。关小火，鸡蛋打进去。不要动。鸡蛋打在锅的最边上的话就是糖心的。

4、 关小火，鸡蛋打进去。不要动。鸡蛋打在锅的最边上的话就是糖心的。面下入煮熟即可。吃的时候加入香油。

5、 面下入煮熟即可。吃的时候加入香油。