韭菜花拌豆腐的步骤有哪些（韭菜花炖豆腐的做法大全）

材料：

韭菜花 200克

豆腐 200克

盐、酱油、香油、糖适量

步骤：

豆腐切成小块，放入沸水中焯水，捞出沥干水分备用。

韭菜花洗净，切成小段备用。

将豆腐和韭菜花放入盘中，加入适量的盐、酱油、香油、糖进行调味。

拌匀后即可食用。

注意事项：

豆腐要选用嫩豆腐，口感更好。

韭菜花要选用新鲜的韭菜花，口感更好。

调味料可以根据个人口味进行调整，例如加入辣椒油、花椒油等。

韭菜花拌豆腐最好在夏季食用，可以清热解暑。

菜系及功效：私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱工艺：拌韭菜拌豆腐的制作材料：

主料：豆腐(南)300克辅料：腌韭菜花50克调料：香菜20克,香油10克,酱油10克,盐2克,味精2克韭菜拌豆腐的特色：鲜嫩味美，清香适口。韭菜拌豆腐的做法：

1.嫩豆腐放入开水碗内浸泡片刻，捞出晾凉，沥干水分后切成1厘米见方的丁，放入盆内；香菜择洗干净切成末；韭菜花摘洗干净，放入沸水锅中焯熟，捞出沥干水分后切成碎末。

2.香菜末、香油、酱油、精盐、味精和韭菜末一起放入豆腐盆内，拌匀装盘即成。