腌芥菜疙瘩放多少盐（腌芥菜疙瘩五斤放多少盐）

腌腌芥菜疙瘩10:1，就是10斤芥菜放一斤盐。这个比例是传流腌法。不咸不淡正可口，也可以跟据个人口味增加或减少放盐量

腌芥菜疙瘩10斤放2斤盐。腌芥菜疙瘩要注意一下几点:一是放盐要均匀。

二是必须加开水。

三是水必须没过芥菜疙瘩。

四是必须一个月腌透后才能食用，要不然就会发苦。