辣芒果是一种美味的开胃菜，适合作为零食或配菜。以下是一种简单的腌制辣芒果的方法：
所需材料：
- 芒果 2-3 个
- 青红辣椒 2-3 个
- 蒜 2-3 瓣
- 食盐 1-2 茶匙
- 白糖 1-2 茶匙
- 白醋 1-2 汤匙
- 生抽 1-2 汤匙
- 香油 1 茶匙
步骤：
1. 将青红辣椒去籽，切成小圈。将蒜瓣剁成蒜末。
2. 将芒果剥皮，去核，切成薄片。
3. 在一个大碗中，将芒果片、青红辣椒圈和蒜末混合均匀。
4. 加入食盐、白糖、白醋、生抽和香油，搅拌均匀，使调料充分包裹芒果片。
5. 将腌制好的辣芒果放入一个密封容器中，放入冰箱冷藏至少30分钟，以便让芒果片充分吸收调料的味道。
6. 取出冰箱，可以立即食用，也可继续冷藏，以便随时取用。
温馨提示：
- 腌制过程中可以适当调整辣椒和蒜的用量，根据个人口味来增加辣度和蒜味。
- 根据需要，可以添加其他调料，如芝麻油、香菜、柠檬汁等，以增加风味。
1.
准备好，三个芒果。
2.
准备好的芒果去好皮。
3.
把芒果切成块放入盐腌制5分钟。腌制好的，芒果洗干净。
4.
芒果洗干净后，加入辣椒，椒盐、冰糖、白糖、水。搅拌好放入冰箱冷藏3小时。
