个人建议老年人最好在早晨吃花生,因为花生能量高,富含脂肪,上午吃了容易代谢掉,下午要午睡,晚上要睡觉,吃了容易长胖
老年人可每日适当食用花生,可补充身体所需的多种营养物质,但对于时间要求并不严格,可在任何时候食用。
花生是生活中常见的食物,可生食,也可炒熟后食用。每100克花生仁含蛋白质27.6克,脂肪41.2克,糖类23.0毫克,膳食纤维2.7毫克,钙71毫克,磷399毫克,铁2.0毫克,硫胺素0.21毫克,核黄素0.14毫克,烟酸13.1毫克。适量食用花生可补充上述人体所需的多种营养物质,但是需要注意的是,不宜过量食用。