海螺调料汁怎么调好吃（海螺蘸酱汁怎么调）

食材

海螺5个,姜,料酒,米醋,白糖,蚝油,麻油,香油,生抽.

1。将海螺放入锅中,加水没过海螺,加2勺料酒,2片姜.

2。大火煮开后,继续煮4分钟,捞出.大小5厘米左右的海螺煮四分钟

3。蘸料的做法：姜切末,放入碗中,加入米醋,蚝油,白糖,生抽,麻油,一点香油,搅拌均匀即可.

主料

海螺

辅料

葱段适量 姜片（少许即可，去掉海螺淡淡的腥味）适量

姜汁少许 白醋少许

芥末适量

步骤

1.海螺刷洗干净，冷水下锅（水漫过海螺即可）

2.放入葱段、姜片（如果不在意那一丁点的腥这步可以省略掉哦）

3.水开后，大海螺煮10-15分钟，中小海螺煮3-5分钟。

4.煮海螺的过程中，可以制作两种调味蘸汁。 ①用新鲜的姜榨汁，然后一点点尝试着加入白醋，边加边尝，符合自己的胃口即可 ②也可以用白醋和芥末混合成调味蘸汁，适合口味重的同志们

5.用漂亮的盘盘把煮好的海螺和蘸汁盛好，美美的吃吧，顺祝用餐愉快！