菠菜长的嫩种子能吃吗（菠菜特别大特别长能吃吗）

可以吃。
因为长花的菠菜和普通菠菜是同一种植物，只是由于生长环境和种植方法不同，导致形态略有不同。
长花的菠菜也包含丰富的营养物质如维生素C、铁、膳食纤维等，可以作为蔬菜加以食用。