紫菜鸡蛋汤最正确的方法（冲紫菜鸡蛋汤的正确方法）

准备食材：紫菜饼1个、鸡蛋2个、葱花

做法

1.紫菜撕成小块备用，鸡蛋打入碗中加少许盐搅拌均匀打成蛋液备用

2.紫菜用温水泡两分钟捞出，锅里放入冷水，水开后放入泡好的紫菜，等再次煮开满满淋入蛋液，加少许盐搅拌均匀，撒上葱花就可以开吃啦～

步骤1

把紫菜放入清水盆里，然后将紫菜浸泡一会，左右轻轻摇晃一会去除沙子后，捞出沥干水分放入盘子里备用。葱切花，大蒜切末备用

步骤2

在碗里打入鸡蛋，鸡蛋打散后静置备用

步骤3

把锅用中火烧热，放入少许油后加入蒜末略微炒香

步骤4

炒香后在锅里倒入少量热水，把水烧沸腾后转成小火，然后加入泡开的紫菜开始煮

步骤5

把鸡蛋液倒入锅里，倒入后不要立刻搅拌，等到鸡蛋液略微凝结后再搅拌。鸡蛋液一定要搅拌均匀，让蛋液变成蛋花，不然做出来的汤没有形状

步骤6

最后可以加几滴香油，或者加点香葱、醋和盐等调味品调味，喜欢吃辣的还可以加入胡椒粉和辣椒