牛肉合子正宗做法（牛肉的真正做法大全家常）

牛肉合子是一道美味的传统中国菜肴。以下是一种常见的牛肉合子正宗做法：

材料：

- 牛肉：500克，切成薄片或丝状

- 韭菜：适量，切段

- 豆芽：适量

- 干粉条：适量，提前泡软备用

- 姜蒜：适量，切末

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 鸡精：适量

- 盐：适量

- 胡椒粉：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 将切好的牛肉放入碗中，加入料酒、生抽、姜蒜末、盐和胡椒粉，腌制片刻。

2. 热锅加入适量的食用油，放入腌制好的牛肉，快速翻炒至变色后捞出备用。

3. 留少许底油，热锅放入姜蒜末炒香，加入豆芽和韭菜翻炒片刻。

4. 加入泡软的干粉条继续翻炒均匀。

5. 将之前炒好的牛肉放入锅中，翻炒均匀。

6. 加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味，继续翻炒均匀。

7. 炒至食材熟透后，即可出锅。

这样一道正宗的牛肉合子就做好了。你可以根据个人口味调整调料和食材的使用量。祝你做菜成功，享受美食！