天津麻酱面正宗做法（天津老式麻酱面的做法）

1.

准备一个干净的碗，里面放入蒜末15克，葱花15克，洋葱25克，芝麻十克，如下图所示。

2.

起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，大火烧至冒烟。

3.

接着把加热好的15毫升的食用油淋在盆子里面，如下图所示，为了激发洋葱和蒜末的味道。

4.

然后再放入生抽15毫升，老抽五毫升，陈醋15毫升，盐五克，醋十克，蚝油十毫升，芝麻酱30克，加入凉水15毫升。

5.

然后再用筷子搅拌均匀，如下图所示，麻酱都调好了。

6.

锅中放入500毫升的水，大火烧开以后再放入面条150克，面条煮三分钟左右就已经熟了。

7.

三分钟以后直接将面条捞出来，放到小盆子里面。

8.

然后把刚才调好的麻酱倒入在面条上面，再撒上十克小葱花。

9.

调拌均匀以后就可以开吃了。