酸菜煮罗非鱼汤做法(酸汤罗非鱼家常做法)

酸菜煮罗非鱼汤做法(酸汤罗非鱼家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-15 04:11:21

酸菜煮罗非鱼汤做法

第一步:罗非鱼去除内脏冲洗干净,小米辣切长条、大芫荽切段、香葱切段、大蒜切丁、姜切丝。

第二步:把冲洗干净的罗非鱼,两面抹上辣椒面,同时放入适量的盐进行腌制,每条都用同样的方法。

第三步:锅中放入适量的油,加入辣糟2大勺,放入大蒜和姜,接着倒入酸菜炒出香味,加入适量的清水。

第四步:等到水温70度左右,就可以把腌制好的罗非鱼都放进去锅中,然后盖上锅盖焖煮10分钟左右,把 大芫荽和香葱段放进去一块煮。

第五步:放入适量的食用盐,进行调味,如果吃的比较清淡就可以不用加盐,辣糟和酸菜盐分都比较高。

酸菜罗非鱼做法:1把罗非鱼宰杀干净,切成片,骨头另外放,2 用盐把鱼片抓一下,打入半个鸡蛋清,用抓上劲。

3 把洗干净的酸菜切成条,放进油锅里加姜片和酸菜炒三分钟,再放入鱼骨头,4 酸菜里倒入三碗滚水,煮五分钟,慢慢倒入鱼片,煮开之后,关火。

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