翅中怎么做(翅中怎么做最简单)

翅中怎么做(翅中怎么做最简单)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-15 08:35:06

翅中怎么做

食材清单:

鸡翅中 10个 、 土豆 1个 、 彩椒 3个 、 香葱 3根 、 姜 5片

烹饪步骤:

1、处理鸡翅,将鸡翅两侧剪开

2、剪刀沿着骨头剪开,两面都要操作

3、旋转剥离去骨,处理所有鸡翅备用

4、准备腌制鸡肉,香葱切段

5、生姜切片

6、最后加入料酒抓制均匀腌制30分钟

7、蔬菜切成小拇指粗细的条状备用

8、将切好的蔬菜插入鸡翅中,处理全部鸡翅备用

9、调制酱汁依次放入盐,白糖,蚝油,生抽,老抽,胡椒粉,并搅拌均匀,可根据口味调整比例

10、热锅下油,大蒜炝锅至爆出香味

11、放入鸡翅,变色后翻面煎至金黄

12、加入刚刚调制好的酱汁,小火焖至20分钟

13、后撒上香葱芝麻,一道色香味俱全的时蔬无骨鸡翅就做好了

腐乳鸡翅:

用料:鸡翅中400g、玫瑰腐乳2块、蒜末适量、米酒2大勺、温水、生抽勺、盐少许、青红椒、红葱头、葱丝

做法

1.翅中水浸泡10分钟洗净擦干,背面划两刀。

2.玫瑰腐乳碾碎,腌制。

3.再加蒜末拌均匀,腌制2小时。

4.少许油,小火,煎鸡翅两面变黄。腌制用的腐乳汁兑上米酒,温水,倒入。烧开后,转小火,盖锅盖,10分钟。

5.加入青红椒块,红葱块。

6.少许盐,生抽,大火收汁。撒上葱丝。

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