烧柴鱼片的做法(水煮柴鱼片的做法大全)

烧柴鱼片的做法(水煮柴鱼片的做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-15 11:25:50

烧柴鱼片的做法

1、1-2个番茄烫掉皮备用。

2、准备3片姜片。

3、锅里烧热油,下姜片爆香,下番茄块,翻炒

4、番茄翻炒出红油,放番茄酱,生抽,糖炒匀。加入适量开水烧开。

5、上次做菜剩了半个柠檬不浪费,挤进汤里,味道马上丰富起来,或者放一点白醋代替,米醋陈醋香醋就不要放了,味道会怪怪的。

6、放入黑胡椒粉或白胡椒粉。

7、买的鱼片是浆好的。

8、鱼片下锅划散。

9、焖煮三五分钟。

10、出锅撒上香葱,开吃

1、鱼肉片成片,用鸡蛋清、水淀粉上浆。

2、将葱丝、姜丝蒜末、白糖、料酒、味精、水淀粉倒入碗中调成芡汁待用。

3、炒锅倒油烧热,放入鱼片过油,捞出沥油。

4、锅重置火上,倒油烧热。

5、放入青椒、红椒翻炒后倒入鱼片翻炒,倒入芡汁炒匀即可。

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