醋能做豆腐脑吗（用醋做豆腐脑行吗）

能做。

白醋点豆腐脑对于点豆腐脑的技术比较高。因此对于不熟悉的小伙伴会容易出现豆腐脑偏酸的情况，口感也不会很好。

豆腐脑营养比较丰富，含有铁，钙，镁等人体必需的多种微量元素。