将青芽豆粒洗净,备用。
蒜切成末,备用。
锅烧热,加入适量食用油,油热后放入蒜末爆香。
放入青芽豆粒,翻炒均匀,使其受热均匀。
青芽豆粒炒至变色后,加入适量盐和生抽调味。
继续翻炒均匀,使青芽豆粒充分吸收调料的味道。
炒至青芽豆粒熟透,出锅即可。
步骤1准备食材:青豆芽300克、蚝油1汤匙、盐1茶匙、米醋1茶匙、葱2根、胡萝卜20克、食用油适量。
步骤2葱切段。
步骤3胡萝卜切丝。
步骤4起锅倒油,油热下入洗净的青豆芽翻炒,再加入耗油、米醋、盐继续翻炒。
步骤5最后放入葱段和胡萝卜丝翻炒均匀即可。