材料甜不辣圆状1/2斤,甜不辣条状1/2斤,调味料A:2大匙,沙拉油1/2匙,生辣椒片1/2根,果糖2/3大匙,调味料B:2大勺
做法:(1)先将甜不辣用竹签串好:圆片状用2支竹签并行串起,烤的时候比较方便;条状1串2条,依序串好备用。(2)将调味料A搅拌均匀备用。(3)将烤肉架放在火上,甜不辣串分别先涂上一次调味料A,再放在烤架以中高火温度来烤,并须注意翻动,预防烤焦,等两面都烤入味后,再刷第2次的调味料A,烤至两面微干即可,甜辣酱亦可直接刷在甜不辣串上或者待食用前再沾皆可。
材料甜不辣圆状1/2斤,甜不辣条状1/2斤,调味料A:2大匙,沙拉油1/2匙,生辣椒片1/2根,果糖2/3大匙,调味料B:2大勺
做法:(1)先将甜不辣用竹签串好:圆片状用2支竹签并行串起,烤的时候比较方便;条状1串2条,依序串好备用。(2)将调味料A搅拌均匀备用。(3)将烤肉架放在火上,甜不辣串分别先涂上一次调味料A,再放在烤架以中高火温度来烤,并须注意翻动,预防烤焦,等两面都烤入味后,再刷第2次的调味料A,烤至两面微干即可,甜辣酱亦可直接刷在甜不辣串上或者待食用前再沾皆可。
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